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西門子展示飲料業數位及整合價值鏈

08/22/2017

  • • 展會主題
    Discover the value of the Digital Enterprise for the beverage industry

  • • 數位化強化靈活性、效率及品質

  • • 「數位雙胞胎」提高創新率及生產力

  • • MindSphere應用擷取並分析製造及加工產業的KPI

 

在今年全球最重要的飲料業博覽會Drinktec中,西門子敦促來賓「Discover the value of the Digital Enterprise for the beverage industry」。在佔地約240平方公尺的展位中,西門子將展示各規模的工業企業如何因數位革命而獲益-從工程流程中的數位價值鏈到機器一致整合。

快速變化的客戶需求迫使公司在可能的最短時間內轉向更客製化的產品,同時保持最佳的品質標準。此一挑戰的關鍵就是數位化,讓公司能在完全虛擬的環境中,以「數位分身」為基礎,模擬、測試並優化產品、製程及工廠。

藉由乳品業、啤酒業及無酒精飲料業的實例,參觀西門子展位的來賓將能親身體驗數位化如何增強靈活性,甚至大量生產客製化、個性化的產品。來賓亦能深入瞭解未來的啤酒釀造系統Braumat,其為已經過全球數百家啤酒廠試用及測試、以最高可靠度操作之控制系統。西門子亦將示範如何利用無人機技術取得現有設施的照片,而感謝西門子合作夥伴Bentley Systems的技術,得以將照片轉換為三維影像。接著將這些影像整合至數位世界,建立既有工廠的數位雙胞胎。飲料業及所有製造及加工業皆可利用此技術大幅提升創新速度及生產力,並定義全新的商業模式。此發展亦有助於機器及工廠建造商,讓他們能將優勢傳遞給他們的客戶。

在Drinktec中,西門子亦將示範公司如何利用數位化解決方案,以最高的靈活性回應不斷變化的市場需求,例如快速成長的各種風味。以乳品業為例,Drinktect中展示的解決方案涵蓋從乳品加工、裝瓶及包裝到標示整個過程,參觀展位的來賓可自行探索無酒精飲料或乳製品的個性化生產程度。數位化開創的可能性,讓消費者能依據自身的個人喜好設計產品及包裝。西門子以乳品加工為例,開啟未來之窗-從產品概念到製程、裝填到包裝及標示,皆因端對端自動化及資料運用而獲益。以特別的軟體模擬並優化產品、設備及生產線的數位雙胞胎,西門子將利用多個不同的加工站為參觀展位的來賓說明此過程的運作方式。參觀者亦可體驗如何在開放式雲端物聯網(IoT)作業系統MindSphere中,利用專門的應用程式描繪並評估整條生產線或特定製程元件的有關KPIs。